红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品

红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品

红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法步骤

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红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解1

1. 准备好食材

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2. 红薯洗净去皮,切成小块。

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3. 锅内倒入约350克清水,大火烧开。

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4. 倒入红薯,煮沸。

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5. 加盖,改小火,煮约15分钟,至红薯熟透。

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6. 加入白糖,糖量可根据红薯的甜度及水量来增减。

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7. 搅拌均匀后,加盖再煮2分钟,至糖融化。

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8. 同时打好鸡蛋

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9. 开盖,倒入蛋液

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10. 一边倒入蛋液,一边用筷子快速搅拌,形成蛋花。

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11. 改大火煮沸,关火。

红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解12

12. 盛入碗中,趁热享受这份甜蜜时刻哦!

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