爆炒猪肝_3

爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法步骤

爆炒猪肝的做法图解1

1. 猪肝切薄片 两勺料酒 适量盐 还有适量的淀粉(最好比我图中多一半) 腌制半小时左右

爆炒猪肝的做法图解2

2. 准备青椒 青蒜 大蒜两三瓣 生姜适量

爆炒猪肝的做法图解3

3. 切好 青椒切菱形 因为我不吃辣所以我把辣椒籽给去了
姜可以切丝

爆炒猪肝的做法图解4

4. 猪肝洗净把水沥干备用
锅中放油 放蒜和姜爆香
加入青椒翻炒30秒

爆炒猪肝的做法图解5

5. 加入猪肝 适量盐 翻炒两分钟左右
加入青蒜翻炒一下 加一点鸡精翻炒均匀出锅

爆炒猪肝的做法图解6

6. 自己对这次的猪肝挺满意的

小贴士

选猪肝脆的就选紫色的 粉的就选红色的

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